쑥갓 심는 시기 및 효능 알아보기

쑥갓 심는 시기 및 효능 알아보기 

 

 

우리 집 텃밭에서 빠질 수 없는 식재료가 있는데요 바로 쑥갓입니다 쑥갓을 매운탕이나 곱창전골에 많이 넣어 먹는데 저는 개인적으로 쌈 싸서 먹는 걸 좋아해서 상추와 쑥갓을 항상 씨앗으로 파종해서 키워 먹는데요 쑥갓 모종을 이용해 심는 경우 지금부터 쑥갓 모종 심는 시기입니다

 

씨앗 파종도 지금 시기에 가능하며 상추와 쑥갓을 초 여름까지 씨앗으로 파종해서 키워 먹을 수 있는데 여름에 파종하면 여름 장마 때문에 녹아내릴 수 있어서 되도록 늦봄이나 초여름까지는 심어 주시던지 파종하시던지 하셔야 합니다 쑥갓은 독특한 향이 있어서 호불호가 생길 수 있는 야채입니다 깻잎도 마찬가지인데요 하여간 쑥갓을 시기 놓치지 말고 지금부터 씨앗을 파종하거나 모종을 심으시면 좋을 듯합니다

 

내일 비가 온다는 소식이 있던데 비 오는 날 맞추어 심으시면 더 잘 자랍니다 수돗물만 먹고 자라는 야채들보다 비를 맞고 자라는 야채들이 훨씬 잘 잘 자라기 때문인데 오늘은 쑥갓 씨앗 파종시기와 모종 심는 시기를 알아보기도 하지만 효능까지 같이 알아볼까 합니다

 

 

 

상추, 고추, 쑥갓, 토마토나 가지 모종등 심는 시기는 대부분 비슷하니 참고하시고

쑥갓 씨앗을 파종하실 때 물에 4시간 정도 불려 주셨다가 심으셔도 빨리 발아하는데 쑥갓 씨앗이 크기 때문에 발아하는데 시간이 걸리므로 빨리 쑥갓을 보고 싶다면 물에 불려 파종하시는 게 좋고 텃밭을 갈아 두둑을 만들어 모종이나 씨앗을 심는 경우가 있는데 저는 그냥 두둑 없이 그냥 파종하고 대신 골을 파서 심으시면 잘 자라더라고요

 

농사에 해답이 없듯 본인이 경험해 보고 편리한 방법으로 키우시는 게 가장 좋을 듯싶어요

쑥갓은 꽃도 이쁜에 연노랑과 하얀색으로 피는 쑥갓 꽃을 보기 위해 쑥갓을 심는 사람도 있더라고요

 

 

쑥갓에는 베타카로틴과 비타민B 복합체중 여러 가지 비타민군이 들어 있으며 비타민C와 비타민K도 함유되어 있으며 지아잔틴 성분도 들어 있어 눈건강에도 좋은 쑥갓이네요 

쑥갓 원산지는 지중해이고 국화과에 속하는 채소라고 하죠 화분이나 화단에 관상용으로도 많이 피는데 쑥갓 꽃이 예뻐서 활용되기도 하며 무엇보다 칼로리가 낮아 다이어트용 채소로 많이 활용되고 있습니다

 

쑥갓 100g에 26칼로리

 

무엇보다 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 가락국수이나 전골 안에 쑥갓을 이용하기도 합니다 가락국수처럼 밀가루 음식과 함께 먹으면 칼로리가 낮고 소화에도 좋다고 하니 궁합을 잘 맞추어서 요리 하나 봅니다 

그리고 온실 재배도 가능해 일 년 내도록 쑥갓을 먹을 수 있으며 저 같은 경우 쑥갓 꽃이 올라 오기전 수시로 윗머리를 잘라주면서 부드러운 쑥갓을 먹곤 하는데요 옆순도 많이 나오기 때문에 한번 심으면 늦가을까지 맛있게 먹을수 있습니다

 

쑥갓 효능

 

1> 전자에도 말씀드렸듯 쑥갓에 들어 있는 베타카로틴 성분이 체내 흡수를 도와주는 과정에 비타민a로 바꾸어 주기 때문에 노안이나 안구 질환등을 예방하는데 큰 효과적이라고 해요

 

2> 골다공증 및 뼈건강

녹색의 쑥갓에 들어 있는 비타민k는 뼈를 튼튼하게 해주는 효능이 있고 쑥갓에 들어 있는 비타민k는 고밀도를 강화개 주기 때문에 골다공증 예방에도 도움 됩니다

 

3> 피부건강

각종 비타민이 많이 들어 있는 쑥갓은 피부를 맑게 도와주며 기미나 주근깨 예방이나 옅게 해주는 효능이 있습니다

 

4> 고혈압 <혈관질환>

고혈압의 원인은 유전적인 이유도 있지만 몸속 나트륨이 많이 쌓여도 혈관질환이 발생하는데 쑥갓에 들어 있는 칼륨 성분은 몸속 노폐물을 몸 밖으로 배출해 내어 깨끗한 혈관을 유지시켜 주므로 튼튼한 혈관건강을 찾게 해 줍니다

 

 

 

이외에도 변비예방에 도움 되니 장건강에 많은 도움이 될 수 있고 무엇보다 열이 많은 분들은 과도한 섭취를 하지 않도록 하셔야 합니다 쑥갓은 열이 많은 채소이기 때문에 평소 열이 많은 경우 적당하게 드시는 게 건강관리에 도움 되겠죠

매일 먹는 밥상은 항상 신선한 채소와 육류로 되어 있는데 골고루 드실 수 없기 때문에 제철 과일이나 야채들을 항상 골고루 잘 드시는 게 좋습니다 오늘은 건강에 도움되는 쑥갓 모종이나 씨앗 파종시기와 각종 효능에 대해 알아봤습니다 무엇이든 적당히 드시는게 가장 건강을 오래 유지하는 방법인 듯싶네요